Ta Tè

Ta Tè

Olio DOP Umbria – Colli Martani

Preziosa apertura su note avvolgenti di carciofo verde e mandorla bianca. Non mancano netti ricordi di erbe aromatiche che crescono nell’assaggio fino ad evocare freschissime sensazioni di santoreggia, rosmarino e menta. L’amaro e il piccante sono in perfetto equilibrio e si alternano al gusto senza soluzione di continuità nel lunghissimo finale deciso.

Scarica scheda in pdf

Shop soon online
CULTIVAR
Leccino, Moraiolo, Frantoio.
LAVORAZIONE
Brucatura a mano;
Estrazione a ciclo continuo;Filtro a cartone.
RICONOSCIMENTI
Presente in: Terre d’Olio di Fausto Borella; Guida Gambero Rosso; Guida Bibenda.
Finalista al Premio: Leone d’Olio.
IDEALE CON
Pappardelle ai funghi di bosco, gelato, tartufo, passatelli, carpacci di carni rosse, pesci al forno, primi vegetali, carni bollite.